«Глэмпинг и экотуризм — это история про доступный отдых»

Андрей, расскажите, как вы “пришли” к этому бизнесу? Искали специально новую нишу? Или, возможно, отдыхали в каком-то глэмпинге и вам так понравилось, что решили сделать свой? Какая ваша личная история?

У меня когда-то давно отец купил баржу в Уфе, на реке. Она была достаточно большая: около 1000 кв. метров. Раньше это был сухогруз. Мы решили по канадской технологии сделать из нее сверху надстройку и превратить в один большой дом. Этот дом мы поделили на три части. Две части стали сдавать под дома отдыха, а посередине организовали ресторан. Запустили проект примерно 6 лет назад.

Однако мы очень быстро поняли, что этот объект достаточно сложный (по крайней мере, для нас) и требует много времени и сил. А главное - здесь достаточно большая расходная часть. Как на любом корабле, здесь постоянно что-то течет, ломается… Все это требует внимания и сил. Да, проект работает, есть постоянные гости, но для нас он как чемодан без ручки: и нести тяжело, и выбросить жалко.


В общем, выбрали глэмпинги на контрасте?

Да. Тема глэмпингов меня заинтересовала потому, что здесь достаточно понятная бизнес-модель. Самое главное здесь - правильное начало построения бизнеса. Очень важно с самого начала разработать правильную концепцию. Для этого важно понять, чем твоя база отдыха или глэмпинг будет привлекать и удерживать людей.

Если это сделано, дальше все гораздо проще, поскольку в глэмпинге в основном нет капитального строительства. Условно говоря, глэмпинг - это история про комфортную палатку. Его достаточно просто запустить и обслуживать, по сравнению с капитальными строениями.

Ну и есть еще важный момент. Лично для меня самая главная идея в глэмпингах - это любовь к природе. Этот бизнес добрый и красивый, он позволяет создать пространство, где люди могут комфортно отдыхать на природе, общаться, заводить новые знакомства. И через любовь к природе своего края, особенно у детей, зарождается истинный патриотизм и любовь к своей стране. Вот ребенок съездил с отцом на рыбалку, поймал первую рыбину, разбил палатку, сходил в поход… и он уже будет любить свой край, свою землю. Вот что самое главное. Вот про это наш бизнес.


С чего начался «ZeБирск»?

Все просто: мы нашли участок, сделали правильную планировку, купили правильные “домики” и запустились.

То есть, кроме опыта с баржей, гостиничным и туристическим бизнесом вы ранее не занимались? Фактически начали свой глэмпинг “с нуля”?

Да, с нуля. Конечно, наша баржа выросла в хороший проект, но если говорить про глэмпинги, то это первый для меня опыт. Опираясь на собственный опыт, могу теперь сказать: для новичков глэмпинг – не такой простой бизнес, как может показаться.

Помимо локации и концепции нужна правильная финансовая модель, понимание, какая аудитория у вас будет, как вы хотите ее привлекать и развлекать. Будет у вас глэмпинг всесезонный или нет, как будет организовано питание и т.д. Также важно решить, с какими интересными локациями вы будете взаимодействовать: например, нанимать гидов для организации интересных маршрутов, организовывать экскурсии в музеи и т.д.

А еще очень важно смотреть на свой проект “со стороны”. Ведь управляющему или собственнику часто хочется сделать много “крутых вещей”, не обращая внимания на “мелочи”. А потом ты вдруг понимаешь, что затраты не отбиваются. Так появляется хобби, которое не оправдывает ваших ожиданий. И начинается работа ради работы, бег по кругу. Такого лучше не допускать.


Многие говорят, что сейчас глэмпинги на пике, а потом их популярность начнет снижаться. Люди просто наедятся новым форматом и все. Одновременно с этим начнет снижаться и стоимость проживания в глэмпингах. Что вы думаете на этот счет?

Я уверен, что глэмпинги будут популярны в любом случае. Глэмпинг и экотуризм - это история про доступный отдых. Все устали от отелей, от каменных стен. Хочется к природе, к “пейзажным местам”, а их у нас в России очень много. К тому же глэмпинги могут быть построены в экологических зонах, например, на территории национального парка, а за счет своего дизайна максимально интегрироваться с природой. Отель, как капитальное сооружение, построить везде не получится, а глэмпинг можно возвести и в труднодоступном месте. А значит, все больше красивейших мест нашей страны станут доступны для посещения.

На мой взгляд, стоимость размещения в глэмпингах со временем будет снижаться. И это неплохо. Я бы сказал, это естественный процесс, новый путь в развитии отрасли. Сейчас, пока в бизнесе много новичков, они идут по пути страхов: поместится мой новый проект в бюджет или нет. Завышенная цена - это как бы подстраховка на возможные риски. Кроме того, глэмпингов пока в стране не так много: люди только присматриваются, пробуют. Со временем глэмпингов станет больше, и цена стабилизируется.


Вы сами наверняка были во многих глэмпингах. Есть фишки, которые запомнились?

Каждый глэмпинг - это индивидуальность. Когда, например, приезжаешь в отель, в нем все достаточно понятно и предсказуемо: ковры, кровати, стены… Вы знаете, чего ожидать от отеля 3,4,5 звезд, поскольку у отелей, особенно сетевых, есть жесткие стандарты.

Но если вы занимаетесь глэмпингом, вы можете реализовать свои интересные и простые в исполнении идеи “здесь и сейчас”, не затрачивая на это колоссальных денег. Разумеется, интегрировать их в природу. В глэмпинге это проще, чем в отеле.

Например, повесить в палатках “ловцов снов”, сделать столы и стулья из бревен, кровати необычной формы… Например, я видел в глэмпингах Абхазии много интересных бамбуковых решений: из этого материала были изготовлены кровати и детали интерьера.

Между прочим, часто в разработке глэмпинг-проекта архитекторы, которые наполняют проект своим видением. Так получается интеграция природы, “фишек” и комфортного отдыха.

В чем “фишка” вашего глэмпинга? Что о вас запоминают те, кто у вас останавливался?

У нас есть места силы. Например, огромный дуб на территории, к которому все гости обязательно подходят. А еще у нас от ближайших домиков и до озера всего 3 метра. В принципе, все “фишки” уже есть в природе, надо только их найти.

А что касается рукотворных “фишек”, то у нас классно оборудованы детские площадки, необычно сделано так называемое “лобное место”. Это такая общественная зона под навесом, куда все приходят кушать. Суть в том, что все отдыхают на природе, но при этом для всех мы делаем в определенное время общее пространство.
Например, в пятницу мы делаем плов, в субботу жарим рыбу и угощаем гостей.

А еще рядом с нами находятся фермерские хозяйства, с которыми у нас давно установились партнерские отношения. Так что мы кормим наших гостей свежими овощами, фруктами, хлебом, яйцами… Это же так здорово: проснуться с утра и съесть яйцо, которое только что снесла курица!


Поговорим о жилье: какие модули у вас стоят в глэмпинге?

У нас сафари-тенты (комфортные палатки) и круглогодичные дома-монокли. Всего 12 штук. На мой взгляд, это самые удобные и практичные модели. Палатки у нас всесезонные и могут утепляться при необходимости. Дома-монокли - это каркасные сооружения, также круглогодичные.


А что можете сказать про управление глэмпингом? Какие ошибки совершают чаще всего новички, которые думают, что глэмпингом “рулить” просто?

Самое главное (по крайней мере, для меня) – это правильное планирование и зонирование площадки. Если вы с самого начала видите свой проект, понимаете, как он должен развиваться, то вы совершите меньше ошибок.
Но есть и еще такой момент: не пытайтесь уложить проект только в своей голове, лучше при разработке земельного участка посоветоваться с профессионалами, особенно, если это у вас первый проект. Ведь вопросов даже на стадии планирования очень много. Как правильно подвести инфраструктуру, на каком расстоянии друг от друга установить палатки, сколько вам понадобится электроэнергии на участок, удобен ли подъезд для пожарной машины и т.д.

Что будет, если требования природоохранных и надзорных органов не учесть? Заставят весь глэмпинг переносить или разбирать?

Как минимум, заставят все разобрать. Как максимум, может случиться какое-то негативное природное событие, к которому вы будете не готовы. Мы видели один глэмпинг, который владельцы открыли, предварительно не посоветовавшись с профессионалами. В результате они расположили домики в 100 метрах от въездной группы (административный блок и парковка). Но случился пожар, и пожарные, во-первых, не так быстро смогли подъехать через лес. А, во-вторых, возникли большие заминки с раскидкой шланга. И это ни к чему хорошему не привело.


Одно дело – построить глэмпинг, а другое – управлять объектом. Какие ошибки чаще всего совершают начинающие глэмпельеры?

Надо заранее понять, в каком виде вы хотите сделать кухню. Гости будут готовить сами? – Тогда ставьте перед каждым модулем казан. Или вы хотите полноценный ресторан? Но здесь нужно посчитать, какая у вас загрузка, иначе это будут только лишние расходы. На мой взгляд, ресторан имеет смысл делать, если у вас средняя загрузка от 100 человек, не меньше.

Не так давно я вывел глэмпинг на автономную работу и захотел дальше развиваться в этой сфере. Основатель глэмпинг-индустрии в России Роман Фанталис пригласил меня принять участие в новом сообществе Campworking, направленному на развитие глэмпингов. Время покажет, как дальше будет меняться отрасль, но лично я вижу в ней серьезные перспективы.